Jifunze siri za wapishi kutoka kwa mikahawa bora
yaliyomo
- Tunapendekeza kitabu tofauti na kingine chochote - "Mapishi Bora ya Mikahawa Bora" - na kina mapishi ya siri, asili kutoka kwa wapishi wa migahawa bora ya Kipolandi ambayo bado haijachapishwa! Sasa kwenye tovuti tutafungua na kuchapisha kadhaa yao ili uweze kupika mwenyewe nyumbani.
- Вот простые и быстрые рецепты, идеально подходящие для лета и соответствующие идеологии нулевых отходов. Это отличная идея использовать вчерашний хлеб. Если есть возможность, смешайте несколько сортов томатов, чтобы на тарелке было разноцветно. Это идеальная закуска к вину, для детей, для встречи с друзьями или просмотра вечернего фильма.
Tunapendekeza kitabu tofauti na kingine chochote - "Mapishi Bora ya Mikahawa Bora" - na kina mapishi ya siri, asili kutoka kwa wapishi wa migahawa bora ya Kipolandi ambayo bado haijachapishwa! Sasa kwenye tovuti tutafungua na kuchapisha kadhaa yao ili uweze kupika mwenyewe nyumbani.
Hapa kuna mapishi rahisi na ya haraka kamili kwa msimu wa joto na kulingana na taka sifuri. Ni wazo nzuri kutumia mkate wa jana. Ikiwezekana, changanya aina kadhaa za nyanya ili sahani iwe ya rangi. Hii ni vitafunio kamili kwa divai, kwa watoto, kwa kukutana na marafiki au kutazama filamu ya jioni.
SALADI YA NYANYA YA MAJIRA YA MAJIRA ILIYO NA MINT PESTO NA CHUKUA KWENYE MKATE WA NYASI WA NYUMBANI
mapishi kwa watu 4
viungo
Toast:
- Mkate 1 wa mkate mdogo
- (ikiwezekana na unga wa ngano)
- Vijiko 4 vya mafuta ya canola
Mafunzo ya
- Joto vijiko 4 vya mafuta kwenye sufuria ya kukata.
- Kata mkate ndani ya vipande na kaanga kwenye sufuria ya kukata moto hadi crispy pande zote mbili.
- Weka croutons kwenye kitambaa cha karatasi na kuruhusu mafuta yaondoke.
saladi ya nyanya ya majira ya joto
- 2 kg nyanya tofauti
- (tunapendekeza mioyo ya nyati, raspberry, kijani, mioyo ya tiger)
- 250 g ya jibini bora la feta
- 1 pilipili ya jalapeno
- matone machache ya tabasco
- Vijiko 3 vya siki ya divai nyekundu
- Vijiko 2 vya mafuta
- wachache wa majani ya basil
- Vijiko 10 vya sukari
- pilipili na chumvi kwa ladha
- Kata nyanya moja kwa nusu na uikate kwa upole kwenye bakuli, msimu na mafuta, chumvi, pilipili, tabasco na kuweka kando.
- Weka nyanya iliyobaki kwenye bakuli na kumwaga maji ya moto juu yao. Baada ya dakika, futa maji ya moto na kumwaga maji baridi juu ya nyanya. Chambua na ukate vipande vikubwa, msimu na jalapenos iliyokatwa, chumvi, pilipili, mafuta, siki, sukari na uweke kando.
- Suuza jibini la feta, saga iliyobaki na ukate majani ya basil.
Mint pesto:
- 100 g ya almond iliyokatwa
- Karum ya 1 ya vitunguu
- 1 rundo la mint
- mafuta
- Majani ya mint yaliyokauka, yametiwa na maji yanayochemka, futa na kumwaga maji baridi. Kausha kwenye kitambaa cha karatasi.
- Oka mlozi - weka katika oveni iliyowashwa hadi 8 ° C kwa dakika 160.
- Changanya mint na mlozi, karafuu ya nusu ya vitunguu, mafuta ya mizeituni na saga kwenye chokaa au blender.
Kachumbari:
- 1 tango ya kijani
- 2 Celery Stalk
- 1 vitunguu nyekundu
- 300 ml wa maji
- 100 ml ya siki
- 200 g ya sukari
- Chemsha marinade (maji, sukari, siki). Weka kando ili kupoe.
- Andaa kachumbari - onya celery na ukate kwa vipande nyembamba, onya vitunguu na ukate vipande vipande, ondoa mbegu kutoka kwa tango na uikate kwenye cubes.
- Mimina marinade juu ya kila mboga kwenye bakuli tofauti na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
Utiifu:
Tunaeneza pesto ya mint kwenye sahani, kuweka toast juu yake, kuweka nyanya iliyokatwa kwenye toast na kupamba saladi ya nyanya ya majira ya joto; Mwishowe, weka kachumbari, cheese feta, na basil safi.
Tunapendekeza:
Kazi hiyo itawezeshwa na vifaa vyema, vya kitaaluma, kwa mfano, kisu maalum cha nyanya (ni thamani ya kuwa na visu nzuri na mkali). Kumbuka pia kwamba tunakula kwa macho yetu, ambayo ina maana ya kutumikia sahani yetu kwa uzuri - hapa ni bodi za vitafunio.
Mapishi zaidi yanaweza kupatikana katika kitabu cha Mapishi Bora ya Mgahawa kilichotayarishwa na timu ya Wiki ya Mgahawa na wapishi mashuhuri. Kupika, jaribio, jaribu - tunapendekeza!
