Chakula cha jioni kwa mbili - nini cha kupika kwa chakula cha jioni cha kimapenzi?

Chakula cha jioni cha Wapendanao na kisicho cha Wapendanao kwa wawili haimaanishi masaa ya kupika. Unachohitaji ni wazo nzuri kwa kitu kisicho cha kawaida na unaweza kusherehekea. Hata kila jioni!

/

Kabla ya kuanza kutengeneza orodha ya ununuzi na kupanga milo na desserts, hebu tufikirie ni nini hufanya hata sandwichi ya kawaida ya jibini kuwa ya kipekee. Kwa baadhi, itakuwa meza iliyowekwa kwa uzuri - napkins za kitani, sahani nzuri, mishumaa. Kwa wengine, itakuwa muziki wa kimapenzi na maua. Kwa wengine, kipengele cha mshangao: kwa sababu mtu ambaye uwezekano mkubwa hajui jinsi ya kupika atapika chakula ghafla. Mara nyingi chakula pekee hakiwezi kufanya jioni kuwa maalum.

Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha samaki kwa mbili?

Samaki daima hupika haraka sana. Hawapendi kupika sana, na samaki bora wana ladha nyingi peke yake. Wakati wa kununua samaki, hakikisha wanatoka kwenye vyanzo endelevu. Ikiwa ndivyo, itawekwa alama ya buluu ya MSC.

huu ni mchanganyiko wa kitamu sana. viazi zilizosokotwa na cauliflower na chewa choma cheusi na iliki na capers.

viungo:

• 2 minofu ya cod
• 350 g ya viazi
• 1 kikombe rose cauliflower
• mafuta ya mizeituni
• parsley
• Karum ya 1 ya vitunguu
• Vijiko 2 vya capers

Weka 350g viazi zilizopigwa na kukatwa kwenye sufuria. Ongeza kikombe 1 cha maua ya cauliflower. Chemsha kila kitu katika maji na 1/2 kijiko cha chumvi hadi viazi ni laini.

Wakati huo huo, nyunyiza minofu 2 ya cod na chumvi na brashi kidogo na mafuta. Waweke kwenye oveni iliyowashwa hadi nyuzi joto 200 na uoka kwa muda wa dakika 15 - samaki wataanguka kidogo wakiguswa na uma. Wakati huu, hata hivyo, sisi si wavivu na kuandaa viazi mashed na ukoko. Relish ni rahisi: kata wachache wa parsley na kuongeza 1 karafuu ya vitunguu kusaga. Ongeza vijiko 2 vya capers iliyokatwa kwenye parsley ya vitunguu. Changanya kila kitu na kuweka kando.

Futa viazi na cauliflower. Ongeza kwao vijiko 2 vya siagi, vijiko 4 vya maziwa na kuwapiga na masher ya viazi. Weka puree kwenye sahani, weka fillet ya samaki juu yake, na mwishowe uinyunyiza na parsley na capers.

Jinsi ya kupika chakula cha jioni haraka na rahisi kwa mbili?

Ikiwa mtu anapenda ufumbuzi usio wa kawaida (na mwenye busara!), unaweza kupika chakula cha jioni cha kimapenzi noodles za beetroot na utumie na kifua cha kuku.

Viungo:

• Pakiti 1 ya beets, iliyokatwa kwa kasi (ziko kwenye maduka makubwa karibu na mifuko ya mchicha. Unaweza pia kupika noodles za beet mwenyewe, kwa mfano, kwa kutumia peeler ya mboga na kisu au kukata mboga)
• Vijiko 2 vya siki ya mchele
• Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
• 1 cm kipande cha tangawizi
• Karum ya 1 ya vitunguu
• Mifupa ya kuku ya 2
• chumvi
• mafuta kwa kukata
• Uyoga 5 kubwa
• Vijiko 2 vya siagi au mafuta ya mboga.

Kwa upole nyunyiza matiti ya kuku na 1/2 kijiko cha chumvi. Fry katika mafuta juu ya moto mdogo, huku ukimimina vijiko 2 vya mchuzi wa soya. Kuku itapika polepole kwa dakika 8-10.

Wakati huu, chemsha maji na kutupa ndani ya beets za kuchemsha. Pika kwa muda wa dakika 3-4 hadi ziwe laini lakini ziwe thabiti. Kutoa maji. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, tangawizi na siki ya mchele kwenye beets. Tunachanganya.

Osha uyoga na kukata vipande nyembamba. Waweke kwenye sufuria karibu na matiti ya kuku na waache laini.

Kutumikia beets, kifua cha kuku kilichokatwa na uyoga kwenye sahani. Makini! Pasha moto kilichobaki kwenye sufuria (mafuta ya kuku), changanya na vijiko 2 vya maji na kijiko 1 cha siki ya mchele na uimimine juu ya nyama.

Jinsi ya kupika chakula cha jioni rahisi na cha haraka na mikono yako mwenyewe?

Mwanzoni, nilikuwa na wasiwasi juu ya kifaa kimoja - multicooker. Ninajiuliza ikiwa ina maana kununua sufuria ya umeme? na siku zote nitahukumiwa kitoweo baada ya kuinunua?

Walakini, kama mwanamke anayefanya kazi, nimegundua ni kiasi gani unaweza kuweka kwenye sufuria, kuiacha mara moja (au, ikiwa unafanya kazi nyumbani, kwa siku) na ufurahie chakula kitamu bila bidii yoyote ya ziada. Unaweza kuweka karibu nyama na mboga yoyote kwenye jiko la polepole, ongeza maji na uiruhusu ichemke kwa masaa kadhaa. Sahani ninayopenda zaidi ni nyama ya ng'ombe (au vipande vya kitoweo au mashavu ya ng'ombe), ambayo mimi hunyunyiza chumvi kidogo na kuiweka kwenye jiko la polepole.

Nyama ndefu - mapishi

Viungo:

• Kilo 0.5 ya nyama ya ng'ombe (vipande vya goulash / mashavu ya ng'ombe)
• Karoti za 1
• ½ parsley
• Viazi 2
• Bonde la 1
• Spigs 2 za Rosemary
• Vijiko 2 vya vitunguu vilivyochaguliwa
• 1 kikombe cha divai nyekundu kavu (inaweza kubadilishwa na maji)

Chini, mboga za awali: karoti zilizokatwa, 1/2 parsley iliyokatwa, cubes 2 za viazi, sprigs mbili za rosemary, vitunguu vya robo, vijiko 2 vya vitunguu vilivyochaguliwa.

Ninaongeza glasi 1 ya maji au glasi 1 ya divai nyekundu kavu kwake na kuiruhusu itengeneze kwa masaa 8. Matokeo yake ni laini sana, nyama iliyooza, mboga mboga na mchuzi. Shukrani kwa kuongeza ya divai na siki ya vitunguu, mboga hazianguka, lakini ni laini.

Kwa wale ambao hawali au hawataki kula nyama, ninatoa toleo la mboga la pilipili ya asili ya chili con carne.

Chili bluu carne - mapishi

Viungo:

• kopo 1 la mbaazi/dengu
• Kikombe 1 cha maharagwe nyekundu
• ½ lita ya pasta ya nyanya
• 2 karafuu za vitunguu
• Bonde la 1
• Zucchini ya 1
• Pilipili 2 (ikiwezekana nyekundu na kijani)
• 1 kioo cha divai nyekundu kavu
• Kijiko 1 cha pilipili
• Kijiko 1 cha cumin
• Kijiko 1 cha ardhi coriander
• mchele
• Parachichi/chokaa/pilipilipili kama kiambatanisho

Weka makopo 2 ya maganda (k.m. mbaazi, maharagwe nyekundu, dengu) kwenye jiko la polepole, ongeza 1/2 lita ya nyanya, karafuu 2 za kitunguu saumu, kitunguu 1 cha robo, kijiko 1 cha cumin, kijiko 1 cha coriander ya kusagwa, pilipili 1 ya kijani iliyokatwa na 1. pilipili nyekundu. Mimina glasi 1 ya maji au glasi 1 ya divai kavu na uiruhusu pombe kwa masaa 8.

Ikiwa ungependa sahani za spicy, ongeza kijiko 1 cha pilipili, ikiwa hupendi sio spicy, pinch ni ya kutosha. Kabla ya kutumikia pilipili sin carne, chemsha mchele (ongeza kikombe 1 cha mchele kwa vikombe 2 vya maji na upike hadi mchele uchukue maji).

Weka wali kwenye sahani na kumwaga ndani ya pilipili sin carne. Juu na coriander iliyokatwa, vipande vya avocado safi na robo ya chokaa. Wapenzi wa viungo wanaweza kuongeza pilipili nyekundu iliyokatwa nyembamba.

Chakula cha jioni cha kimapenzi kwa mbili - jinsi ya kufanya dessert rahisi na ya haraka?

Dessert ni kilele cha chakula. Walakini, Siku ya wapendanao, unapaswa kuepuka kula kupita kiasi. Kwa hiyo, watakuwa dessert rahisi zaidi Matunda katika chokoleti.

Inatosha kufuta nusu ya bar ya chokoleti ya giza katika umwagaji wa maji. Weka chokoleti iliyovunjika kwenye sufuria kavu au bakuli la chuma, weka bakuli juu ya sufuria ya maji ya moto; koroga hadi chokoleti iyeyuke).

Chovya nusu ya matunda kwenye chokoleti na uweke kwenye karatasi ya kuoka hadi iwe baridi. Bora kwa dessert hii ni vipande vya tangerine, vipande vya machungwa (vinaweza kuwa pipi!), Raspberries au jordgubbar. Karibu na matunda, tunaweza kupanga vitafunio vingine vilivyofunikwa na chokoleti, kama vile mipira midogo ya wali, vijiti vya chumvi au pretzels. Baada ya chokoleti kilichopozwa, weka kila kitu kwenye sahani na utumie. Rahisi lakini ladha!

Na wewe? Unapenda kupika nini kwa chakula cha jioni cha kimapenzi kwa wawili? Nijulishe kwenye maoni! 

Miongozo zaidi na mapishi yanaweza kupatikana kwenye Passions za AvtoTachki katika sehemu ya Kupikia.

chanzo: