Hawa wa Mwaka Mpya katika mtindo wa miaka ya ishirini
yaliyomo
Miaka ishirini tena! Sherehe katika karne ya XNUMX zilikuwa zimejaa glitz na urembo. Wacha tukutane Mwaka Mpya kana kwamba sisi ni marafiki wa Great Gatsby mwenyewe!
/
Ombi
Wakati wa kuandaa hafla iliyohamasishwa na miaka ya XNUMX, inafaa kulipa kipaumbele kwa maelezo madogo zaidi na kuwapa wageni wakati wa kuandaa mavazi yanayofaa. Ndiyo sababu ni muhimu kutaja mandhari katika mwaliko (inaweza pia kuundwa kwa mtindo wa tabia).
Mapambo
Kuna manyoya mengi ya bandia yanayopatikana kwenye duka za vifaa vya likizo ambayo yatafanya mapambo mazuri ya meza. Manyoya ya muda mrefu yanaweza kuwekwa kwenye vases zilizofungwa na Ribbon ya dhahabu. Ambatanisha fupi zaidi kwenye mkanda unaozunguka napkins.
AMBITION Miwani ya almasi
Jioni hii tunaweza pia kukopa meza ya kioo na vipengele vya mambo ya ndani ya shaba kutoka kwa shangazi na bibi. Hebu iwe na mengi ya kila kitu na iweze kuangaza. Ni thamani ya kujaribu kununua maua makubwa nyeupe. Ikiwa unataka mapambo ya mfano, chombo kimoja cha uwazi kilichojaa mnyororo wa mti wa Krismasi wa dhahabu ni wa kutosha.
Vunja
Ya XNUMX ilikuwa Marufuku, Rockefeller, meringues, limau iliyoimarishwa, minara ya machungwa, na vitafunio kuu. Unakumbuka hadithi ya Al Capone? Matukio yote ya mtindo wa XNUMXs yanatokana na herufi mbili: The Great Gatsby na Al Capone. Wakati wa Marufuku, pombe ilipatikana tu katika maeneo ya kipekee. Tunaweza kuunda mazingira ya baa haramu nyumbani na kupeana vinywaji vyote vya vileo kama limau ya kawaida. Kinywaji cha Long Island na limau iliyoboreshwa na kinywaji ambacho nchi yetu ni maarufu kitafanya kazi vizuri zaidi.
Napkins, Tofauti ya rangi - Peach
Menyu katika miaka ya ishirini
Mapendekezo yangu:
Oysters ya Rockefeller
Ham iliyooka
Mboga na pates
karanga za kukaanga
Na mousse ya lax
Tini za Tabenada
Ikiwa unataka kupika oysters, hakika utahitaji kununua glavu maalum na kisu mkali sana cha oyster na shimoni pana. Weka oysters kwenye kitambaa ili wasiteleze. Tunatafuta sehemu ya mbonyeo zaidi na kuifungua. Tunaacha kioevu. Nyunyiza lundo la chumvi kwenye karatasi ya kuoka ili uweze kuweka oysters juu yao na ili wasipinduke wakati wa kuoka.
Kisu Weis Oyster, fedha, 15 cm
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga (kijiko 1 kwa oyster), ongeza karafuu ya vitunguu iliyokatwa (oyster 1 hadi 2) na mchicha (40 g kwa oyster). Kisha kaanga kila kitu kwa sekunde 30. Ongeza Tabasco (tone 1 kwa oyster), Parmesan (kijiko 1 kwa oyster) na maji ya limao. Changanya kila kitu na panko (vijiko 2 kwa oyster). Juu kila oyster na mikate ya mkate na toppings. Oka kwa digrii 180 kwa karibu dakika 7 hadi mikate ya mkate iwe ya dhahabu. Tunatumikia mara moja.
Ham iliyooka hutumiwa vizuri na viazi vidogo na chestnuts iliyooka. Ni vizuri kupika ham kulingana na mapishi yako unayopenda, yaliyothibitishwa. Hii itakuwa sahani pekee ya moto ya jioni, hivyo uifanye kikamilifu. Ikiwa kundi ni ndogo, unaweza kuoka kofia au jogoo aliyehasiwa, ambayo ni mpole sana. Ikiwa hatuna upatikanaji wa capons, tu kuoka dhahabu ya kuku na kutumikia kwa nyongeza zisizo za kawaida - viazi, karoti za caramelized (kuoka karoti ndogo, kisha upake na asali na uoka kwa dakika 2-3), chestnuts (unaweza kununua kwa Kifaransa. hypermarkets) au Brussels sprouts kukaanga na cranberries (peel Brussels sprouts, kuweka kwenye karatasi ya kuoka na mafuta na kuoka kwa robo ya saa hadi rangi ya dhahabu, kutumika kwa cranberries na karanga kung'olewa).
Mboga na pates, hasa na humus, inaonekana kuwa kiwango cha chama. Walakini, zikiwa zimepangwa kwa uzuri kwenye sahani kubwa na bakuli ndogo zinazolingana, zinaweza kuwa kivutio cha kipekee kwenye karamu ya mtindo wa XNUMX.
Bodi inayozunguka kwa jibini na vitafunio
Mbali na humus, mboga huenda vizuri na guacamole, pate ya pilipili iliyokaanga (kuchanganya pilipili kaanga na mafuta na vitunguu), jibini la jumba lililochanganywa na vitunguu kidogo vya mwitu.
Karanga zilizochomwa ni kivutio cha kifahari cha kipekee. Tunaweza kujaribu kuandaa matoleo kadhaa ya ladha. Karanga hizo hunyunyizwa na dhahabu ya chakula na zitafanana na nuggets kidogo za dhahabu.
Kumbuka kutumia karanga na mbegu ambazo hazijachomwa na zisizo na chumvi. Tunaweza kutumia pecans, walnuts, almonds, karanga, mbegu za malenge, mbegu za alizeti. Kwa vikombe 5 vya karanga, tunahitaji vijiko 3 vya siagi iliyoyeyuka na vijiko 3 vya asali. Changanya kila kitu na kaanga kwa dakika 25 kwa digrii 170.
Makini! Ni lazima ugeuze karanga kila baada ya dakika 5 ili zisiungue. Ikiwa tunapenda ladha ya spicy, tunaweza kuongeza kijiko 1 cha chumvi na kijiko 1 cha pilipili kali kwa mafuta. Karanga zilizochomwa katika siagi na kuongeza ya rosemary safi, ambayo huwapa harufu ya ajabu, pia ladha ya ladha. Chaguo langu la kupendeza ni karanga na siagi, mara mbili kiasi cha syrup ya maple (vijiko 6 kwa vikombe 5 vya karanga), na vijiko 2 vya viungo vya tangawizi.
seti ya vitafunio
Salmoni mousse ni appetizer rahisi ambayo inaweza kubanwa nje na mfuko bomba kufanya sandwich ya kipekee ya kifahari. Changanya gramu 200 za lax ya kuvuta sigara na 300g ya jibini asili ya cream, 1 karafuu ya vitunguu iliyokatwa na vijiko 2 vya bizari iliyokatwa. Weka mousse ya lax kwenye mkate wa kahawia, ikiwezekana kwenye mkate wa malenge, na uinyunyiza na flakes za mlozi.
Mchoro wa tapenade ndio kichocheo changu cha sherehe. Ni nzuri kwa kila mtu na inafaa kabisa kwa baguettes, jibini na vijiti vya grissini. Mimina tini 16 zilizokaushwa kwenye kikombe 1 cha maji na chemsha hadi laini. Changanya na mizeituni 320 ya mizeituni nyeusi iliyochimbwa, vijiko 4 vya capers, vijiko 2 vya maji ya limao, kijiko 1 cha haradali ya Ufaransa, karafuu 2 za vitunguu, na ½ kikombe cha mafuta.
