Nchi 10 Bora Duniani kwa Kuzalisha Chai

Zamani huko Uchina, muda mrefu kabla ya kuja kwa Kristo, mfalme wa China alifanya ugunduzi wa kimapinduzi. Kulingana na hadithi, alikuwa na tabia ya kunywa maji ya kuchemsha tu. Upepo daima umekuwa nguvu ya asili. Siku moja, watumishi wake walipokuwa wakichemka maji, “jani” fulani lilianguka ndani ya sufuria. Kwa hivyo, "chai" ilitengenezwa. Hivi ndivyo kikombe cha kwanza cha chai kilifanywa. Ugunduzi wa chai haukuepukika, swali pekee lilikuwa lini.

Tangu wakati huo, mmea huu umeingia katika uchumi wa nchi kadhaa ulimwenguni. Mnamo 2017, zaidi ya kilo bilioni 5.5 za chai zilitolewa ulimwenguni kote. Kwa nini chai nyingi? Kwa kweli swali lisilo sahihi. Kwa nini isiwe hivyo? Hebu sasa tuangalie baadhi ya wazalishaji wakuu wa chai duniani mwaka wa 2022 na nini maana ya yale majani madogo yaliyo juu ya msitu yameisaidia nchi.

10. Argentina (tani 69,924; XNUMX)

Mbali na mate, chai ni maarufu sana nchini Argentina. Yerba mate inayokuzwa kienyeji ni chai ya kienyeji inayokuzwa kote nchini. Walakini, linapokuja suala la uzalishaji wa chai, uchawi mwingi hufanyika katika mikoa ya kaskazini mashariki mwa nchi. Chai nyingi zinazozalishwa nchini Argentina hutoka katika maeneo haya, yaani Misiones na Corrientes.

Wakulima wanategemea zana za kisasa kuwasaidia katika nyanja zote za kilimo, kuanzia kupanda mimea hadi kuvuna majani. Kwa kawaida, chai nyingi inayozalishwa hapa inauzwa nje ya nchi na ndiyo chanzo kikuu cha fedha za kigeni kwa nchi. Marekani, Uingereza na nchi nyingine kadhaa za Ulaya husafirisha chai nyingi, ambapo chai hutumiwa zaidi kuchanganya.

9. Iran (tani elfu themanini na tatu na mia tisa tisini; 83,990)

Mapenzi ya Iran na chai ni kama mapenzi. Hapo awali, Wairani waliegemea upande wa mpinzani asiyeweza kupatanishwa wa chai - kahawa. Hata hivyo, kutokana na ugumu wa upatikanaji wa kahawa, kutokana na umbali mrefu wa nchi zinazozalisha kahawa, chai ilionekana nchini hivi karibuni. Chai ilikuwa rahisi kupata kwani jirani ya Iran Uchina ilikuwa moja ya wauzaji wakubwa wa chai nje. Sio majirani haswa, lakini kwa kulinganisha karibu na nchi zinazouza kahawa nje.

Mara tu Wairani walipoonja chai, hitaji lao halikutoshelezwa. Hasa kutokana na ushujaa wa awali wa Prince Kashef, Iran leo ni nchi ya tisa kwa uzalishaji wa chai duniani. Prince Kashef alijifunza sanaa ya siri ya kukuza chai wakati akifanya kazi nchini India kama kibarua kwa kujificha. Kisha akachukua kila kitu alichojifunza, pamoja na sampuli chache, kurudi Irani, ambako alianza kutengeneza chai. Leo, chai nyingi zinazozalishwa nchini Iran hupandwa katika mikoa ya kaskazini kwenye milima kama zile za Darjeeling.

8. Japani (tani 88,900; XNUMX)

Ukweli ni kwamba huko Japani, chai hupandwa karibu kote nchini. Ingawa haiwezi kukuzwa kibiashara kila mahali, bado inaweza kukuzwa karibu kila mahali nchini, isipokuwa uwezekano wa Hokkaido na maeneo ya Osaka. Kwa sababu ya tofauti katika hali ya udongo na hali ya hewa, mikoa mbalimbali ni maarufu kwa kuzalisha mchanganyiko tofauti wa chai.

Hata leo, Shizuka bado ni jimbo kubwa zaidi la Japani linalozalisha chai. Takriban 40% ya chai inayozalishwa nchini Japani inatoka eneo hili. Inafuatwa, sio nyuma sana, na mkoa wa Kagoshima, ambao unachukua karibu 30% ya chai inayozalishwa nchini Japani. Kando na mikoa hii miwili maarufu na muhimu, Fukuoka, Kyushu na Miyazaki ni majimbo mengine machache muhimu yanayozalisha chai. Kati ya chai yote inayozalishwa nchini Japani, ni sehemu ndogo tu inayosafirishwa nje ya nchi kutokana na mahitaji yake makubwa katika nchi yenyewe, na nyingi ya chai inayozalishwa ni chai ya kijani.

7. Vietnam (tani 116,780; XNUMX)

Chai nchini Vietnam imejikita sana katika utamaduni wao. Uvamizi wa Ufaransa wa Vietnam ulisaidia sana tasnia ya chai ya Kivietinamu. Walisaidia katika ujenzi wa mimea na utafiti katika maeneo mengi muhimu. Tangu wakati huo, tasnia ya chai imekua tu kutoka kwa nguvu hadi nguvu. Kwa kweli, chai nyingi inayozalishwa inauzwa nje ya nchi, ikiwa imesalia sehemu tu kwa matumizi ya nyumbani. Kama vile China na Japan, Vietnam hasa huzalisha chai ya kijani tu. Kwa kweli, chai nyingi husafirishwa kwenda Uchina. Mimea hustawi katika mikoa kadhaa ya nchi. Baadhi ya mikoa maarufu ni pamoja na Son La, Lai Chua, Dien Bien, Lang Son, Ha Giang, n.k.

6. Indonesia (tani 157,388; XNUMX)

Indonesia ni nchi ambayo chai ilikuwa wakati mmoja utamaduni muhimu zaidi wa eneo hilo. Hata hivyo, kutokana na kukua kwa biashara ya mafuta ya mawese yenye faida zaidi, ardhi iliyotengwa kwa mashamba ya chai imeathirika. Licha ya hayo, leo Indonesia bado ni mojawapo ya wazalishaji wakuu wa chai duniani. Nusu ya kile wanachozalisha husafirishwa nje ya nchi na nusu nyingine huachwa kwa matumizi ya ndani.

Washirika wao wakuu wa kuuza nje, angalau kwa chai, ni Urusi, Pakistan na Uingereza. Mojawapo ya changamoto kuu zinazowakabili wakulima wa chai humu nchini ni kuongeza uzalishaji wao. Kando na hayo, chai nyingi inayozalishwa nchini ni chai nyeusi na sehemu yake ni chai ya kijani. Sehemu kuu ya uzalishaji inafanywa katika Java, haswa katika Java Magharibi.

5. Uturuki (tani mia moja sabini na nne elfu mia tisa thelathini na mbili; 174,932)

Жители Турции любят свой чай. Это не наблюдение или точка зрения отдельного человека, это более или менее установленный факт. Согласно исследованию, проведенному почти десять лет назад, жители Турции потребляют больше всего чая, в среднем 2.5 кг на человека. Откуда в Турции столько чая? Ну, они производят много, очень много. Ведь в 2004 году они произвели более 200,000 тонн чая! Сегодня, хотя большая часть их чая экспортируется, большая его часть используется для внутреннего потребления. Почва провинции Ризе подобна золотой пыли. Именно на этой почве, на этой плодородной почве побережья Черного моря выращивается весь чай.

4. Sri Lanka (tani mia mbili tisini na tano elfu mia nane na thelathini; 295,830)

Chai nchini Sri Lanka ni zaidi ya mmea. Ni sehemu kubwa ya uchumi wao na chanzo kikubwa cha riziki kwa watu wanaoishi katika kisiwa hiki. Nambari zinazounga mkono dai hili ni za kushangaza. Zaidi ya watu milioni 1 hufanya kazi kwa shukrani kwa chai. Zaidi ya dola bilioni 1.3 kufikia 2013 ni kiasi gani cha chai kilichangia Pato la Taifa la Sri Lanka. Mtu anaweza kuzungumza kwa muda mrefu juu ya ukweli wa chai na Sri Lanka. Chai nyingi inayozalishwa hapa inauzwa nje na nchi nyingi hupata chai nyingi kutoka Sri Lanka. Urusi, UAE, Syria na hata Uturuki, wenyewe kati ya wazalishaji wakuu wa chai, huagiza sehemu kubwa ya chai yao kutoka Sri Lanka. Ni kisiwa kidogo na chai nyingi hupandwa katika mikoa miwili: Kandy na Nuwara Eliya.

3. Kenya (tani laki tatu na tatu laki tatu na nane; 303,308)

Msimamo wa Kenya kama mojawapo ya wazalishaji wakuu wa chai duniani ni wa ajabu sana ukiangalia mazingira ya kazi ya wakulima wa mazao haya. Chai ni zao muhimu la biashara kwa uchumi wa Kenya, lakini watu wanaolizalisha wanatatizika kuongeza uzalishaji. Hakuna mashamba makubwa, vifaa vidogo sana vya kisasa na mazingira duni ya kazi.

Hata hivyo Kenya inashika nafasi ya tatu katika uzalishaji wa chai duniani. Hii ni ajabu. Takriban chai yote inayolimwa nchini Kenya ni chai nyeusi na nyingi yake huuzwa nje ya nchi. Ni kidogo sana iliyobaki kwa matumizi ya ndani, ambayo inaeleweka, kwa kuwa mahitaji yake ni ndogo, kwa sababu chai ni mazao muhimu zaidi ya fedha kwa nchi hii.

2. India (tani laki tisa tisini na nne; 900,094)

Chai, inayojulikana zaidi kama chai, ni sehemu muhimu ya utamaduni wa Kihindi. Rasmi au kwa njia isiyo rasmi, chai pia inaweza kuitwa "Kinywaji cha Kitaifa cha Nchi", kwa hivyo ni muhimu sana. Uzalishaji wa chai ya jumla ulianza nchini India wakati India ilikuwa chini ya utawala wa Uingereza. Kampuni ya East India ilichukua fursa kamili ya chai maarufu duniani ya Assam, huku ikiunda kampuni tofauti iitwayo Assam Tea Company ili kusimamia mashamba yao ya chai huko Assam.

Kulikuwa na wakati, si muda mrefu uliopita, wakati India iliambukizwa, ilikuwa nchi inayoongoza duniani kwa uzalishaji wa chai. Walakini, hii haiwezi kusemwa leo. Tofauti na Kenya na Sri Lanka, chai nyingi inayozalishwa nchini India hutumika kwa matumizi ya nyumbani na ni sehemu tu ambayo huhifadhiwa kwa ajili ya kuuza nje. Mikoa maarufu ya kilimo cha chai nchini India bila shaka ni Assam na Darjeeling, lakini chai inayokuzwa katika mikoa ya kusini karibu na vilima vya Nilgiri pia inastahili kuzingatiwa.

1. Китай (Один миллион сто тридцать тонн; 1,000,130 )

Uchina ndio mzalishaji mkubwa wa chai duniani. Lengo ni uzalishaji wa chai ya kijani, njano na nyeupe ya ubora wa juu. Nchini Uchina, ardhi nyingi hutolewa kwa kilimo cha chai. Ipasavyo, kadiri uzalishaji wa chai wa China ulivyokua kwa miaka mingi, ndivyo mauzo ya nje yalivyokua. Kwa kweli, takriban 80% ya mboga zinazouzwa nje ulimwenguni zinatoka Uchina pekee. Ilikuwa nchini China kwamba historia ya chai ilianza. Moja ya mikoa kongwe inayojulikana kwa kilimo cha chai ni mkoa wa Yunnan wa Uchina. Anhui na Fujian ni mikoa mingine miwili muhimu sana inayokuza chai.

Ni nchi gani ambayo ni mzalishaji mkubwa wa chai? Chai ilifikaje Iran? Ikiwa kweli umesoma nakala hii, unaweza kujibu maswali haya. Kufikia sasa, lazima uwe na ufahamu bora zaidi wa jinsi mmea unaweza kuwa muhimu kwa nchi na watu wake. Inafurahisha unapoifikiria kwa njia hiyo, lakini ndio uzuri wake.