Nchi 10 bora zilizo na kiwango cha juu zaidi cha upotevu wa chakula

Chakula ni moja ya mahitaji ya msingi ya viumbe hai. Wakati baadhi yao wakikabiliwa na njaa katika sehemu za dunia, hasa katika nchi nyingi za Afrika ambako wanakabiliwa na mabadiliko mabaya ya hali ya hewa yanayosababisha njaa, mafuriko na ukame, wengine wanapunguza hitaji hilo la msingi.

Uchafu wa chakula ni wa kawaida katika duru zote, nyumba, mashamba na mimea ya viwanda kwa kawaida hukabiliana na tatizo hili. Vyakula vinavyoharibika mara nyingi hutupwa ikiwa vitabaki bila kutumika kwa siku chache tu. Hii inasababishwa na uhifadhi duni kati ya mambo mengine. Kuenea kwa upotevu wa chakula hutofautiana katika nchi mbalimbali. Inatokana na upatikanaji wa njia za chakula na kuhifadhi katika maeneo ambayo hutumiwa. Hapa kuna orodha ya nchi 10 zilizo na viwango vya juu zaidi vya taka za chakula mnamo 2022 "Ambapo watu milioni 780 wana njaa.

10. Norwe

Kulingana na takwimu za kitaifa, zaidi ya kilo 620 za chakula hupotea kwa kila mtu nchini Norway. Na hii ni pamoja na ukweli kwamba nchi hiyo inaagiza chakula kutoka nchi zingine. Ni 3% tu ya ardhi ya nchi inayolimwa, na hii haitoshi kulisha idadi ya watu.

Licha ya hayo, vyakula vilivyookwa na matunda na mboga zilizooza ni kawaida katika mapipa mengi ya takataka nchini. Hii ni sawa na jumla ya tani 335,000 za chakula kilichopotea nchini. Kaya na mikahawa, pamoja na ofisi na mbuga za burudani, zinajulikana kuwa vyanzo vikubwa zaidi vya taka hii. Wafanyabiashara wa mazao mapya na matunda walio na vifaa duni vya kuhifadhi pia huchangia hasara.

9. Canada

Kanada inashika nafasi ya tisa kwa upotevu wa chakula. Inakadiriwa kuwa kila mtu nchini anapoteza wastani wa kilo 640 za chakula. Hii ina maana kwamba nchi inazalisha tani milioni 17.5 za taka za chakula. Kutengeneza asilimia kubwa ya taka nchini, upotevu wa chakula pia unachukuliwa kuwa tishio kwa mazingira ya nchi. Toronto, mojawapo ya miji mikubwa zaidi nchini, inachukuliwa kuwa eneo lililoathiriwa zaidi na upotevu wa chakula. Jikoni za nyumbani zimeorodheshwa kuwa wachangiaji wakuu wa hasara hizi, zikifuatwa na hoteli na mikahawa mingine na wachuuzi kwenye orodha.

8. Denmark

Huko Denmark, ulaji wa vyakula vilivyowekwa vifurushi na visivyo na vifurushi vina mila ndefu. Hii hutokea pamoja na overspending sawa. Sababu hii inawezeshwa na uagizaji wa juu wa chakula nchini, ambao unachukua asilimia 2 tu ya chakula chake, na vingine vikitoka kutoka nje. Takwimu zinaonyesha kuwa kila mwenyeji wa Denmark hutupa wastani wa kilo 660 za chakula.

Hasara hizi zinafikia zaidi ya tani 700,000, na hivyo kuongeza mzigo wa serikali wa kudhibiti taka. Kaya na taasisi za huduma za chakula zinajulikana kuwa vyanzo vikubwa vya hasara nchini. Ili kukabiliana na hali hiyo, serikali na mashirika ya mazingira kwa sasa wanaendesha kampeni ya Stop Waste Movement, inayolenga kupunguza upotevu wa chakula unaozaa matunda.

7. Australia

Australia, pamoja na idadi kubwa ya watu, pia inakabiliwa na upotezaji mkubwa wa chakula. Hii inaiweka katika nafasi ya saba kati ya nchi zenye upotevu mwingi wa chakula. Mazao yaliyofungashwa na safi hupata nafasi katika vikapu vya taka vya nyumba na hoteli. Hali hiyo inadhaniwa kuchochewa zaidi na msongamano mkubwa wa vijana wanaopenda kutupa mabaki na kuhifadhi vyakula vilivyofungashwa kwa muda mrefu zaidi ya tarehe ya mwisho wa matumizi. Tabia iliyoenea nchini ya wafanyabiashara na watumiaji kukataa bidhaa kabla hazijafika sokoni inazidisha hali hiyo. Hali ni mbaya kiasi kwamba serikali inatumia takriban dola milioni 8 kukabiliana na upotevu wa chakula.

6. Marekani

Marekani ndiyo nchi yenye watu wengi zaidi duniani. Nchi yenye idadi kubwa ya watu pia ni mojawapo ya wazalishaji na waagizaji wakubwa wa chakula duniani. Pamoja na hili, inajulikana kuwa Amerika ni kati ya nchi ambazo chakula cha haraka ni maarufu kati ya idadi ya watu.

Kuanzia mashambani hadi maduka ya huduma ya chakula, nchi inakabiliwa na hasara nyingi za chakula. Inakadiriwa kuwa karibu nusu ya chakula kinachozalishwa nchini kinapotea bure. Hii ina maana kwamba kila mtu nchini anapoteza takriban kilo 760 za chakula, ambayo ni $1,600. Taka huhusishwa na uzalishaji wa gesi hatari zinazochangia ongezeko la joto duniani, na pia huhatarisha afya ya wakazi.

5. Ufini

Katika nafasi ya tano kati ya nchi kutupa kiasi kikubwa cha chakula ni Finland. Inakadiriwa kuwa kila mtu nchini anapoteza wastani wa kilo 550 za chakula. Hii ni pamoja na vyakula vilivyowekwa vifurushi na vyakula vipya. Migahawa, hoteli na mikahawa inachukuliwa kuwa vyanzo vikubwa zaidi vya taka nchini. Nyumba na mashirika mengine ya kaya hufuata katika orodha ya taka za viwandani, na wafanyabiashara hufuata katika orodha.

4. Singapore

Singapore ni jimbo la kisiwa. Sehemu kubwa ya chakula chake hutoka nje ya nchi. Hata hivyo, uwekezaji mkubwa katika uagizaji wa bidhaa hii kuu ya thamani huishia kuwa upotevu. Kulingana na takwimu. Inakadiriwa kuwa 13% ya vyakula vyote vinavyonunuliwa nchini hutupwa. Kutokana na kiwango kikubwa cha upotevu wa chakula, serikali na mashirika mengine yamezindua hatua za kudhibiti hali hiyo, ikiwa ni pamoja na kupitisha hatua za kuchakata tena. Hata hivyo, hii inaruhusu tu 13% ya bidhaa kuwa recycled na wengine kutupwa mbali. Pamoja na hayo, tafiti zinaonyesha kuwa kiasi cha upotevu wa chakula nchini kinaendelea kuongezeka kila mwaka.

3. Malaysia

Ipo Kusini-mashariki mwa Asia, Malaysia ni mojawapo ya nchi zinazotegemea kilimo kusaidia uchumi wao. Pamoja na hayo, kuna kiwango kikubwa cha upotevu wa chakula nchini. Takwimu zinaonyesha kuwa kila mwananchi anatupa wastani wa kilo 540 hadi 560 za chakula.

Matunda na mboga huongoza kwenye orodha ya vyakula vinavyotupwa kwa kawaida kwenye mikebe ya takataka, pamoja na aina mbalimbali za vyakula vilivyofungashwa na kuokwa. Huku hali ikiongezeka na idadi ya watu ikiongezeka, mamlaka zinataka kuwekeza pakubwa ili kukabiliana na hali hiyo. Hiki ni hatua inayolenga kuhakikisha usalama wa chakula sambamba na kupunguza sumu zinazoathiri mazingira kutokana na uchafu wa chakula.

2. Ujerumani

Ujerumani ni miongoni mwa nchi zenye idadi kubwa ya watu duniani. Wakati huo huo, kiwango cha taka ya chakula ni sawa juu. Inakadiriwa kuwa wastani wa Wajerumani hupoteza zaidi ya kilo 80 za chakula kila mwaka. Jikoni za makazi ndio jenereta kubwa zaidi za taka pamoja na mikahawa ya kibiashara. Wauzaji wa vyakula safi na vifungashio pia huchangia upotevu kutokana na hali mbaya ya uhifadhi na akiba ya kizamani ya vyakula vilivyofungashwa. Hivi majuzi, kumekuwa na vuguvugu linalotaka kuanzisha utamaduni wa kuhifadhi chakula kupitia tovuti zenye taarifa na vyombo vingine vya habari.

1. Uingereza

Uingereza ni mojawapo ya nchi zinazoongoza kwa kuzalisha chakula kwa matumizi ya nyumbani. Bidhaa zake huchangia zaidi ya 60%, na iliyobaki inaagizwa kutoka nje. Kati ya jumla ya kiasi cha chakula nchini, taka huzalishwa kila mwaka zaidi ya tani milioni 6.7, ambayo ni sawa na dola bilioni 10.2 kwa mwaka. Ili kupunguza hasara, nchi imeweka hatua zinazojumuisha kampeni za elimu kwa watumiaji kupunguza upotevu wa chakula, kama vile "penda chakula, chukia taka", ambayo imepunguza taka kwa tani 137,000 hadi sasa.

Upotevu wa chakula ni tatizo la kimataifa na linapaswa kushughulikiwa hivyo, hasa wakati kuna njaa katika baadhi ya sehemu za dunia. Hatua zinahitajika ili kupunguza hasara, na hii sio tu itaokoa mamilioni ya nchi, lakini pia kuboresha usimamizi wa mazingira. Nchi XNUMX zinazoongoza kwa kiwango kikubwa cha uchafuzi wa chakula ni nchi zilizoendelea na hivyo zina nafasi ya kuchukua hatua ili kukabiliana na hali hiyo.