Jinsi ya kuandaa picnic na nini cha kupika kwa chakula?

Wakati majira ya joto yanapoonekana sio tu kwenye kalenda, lakini pia nje ya dirisha, unataka kutumia muda zaidi nje. Kadiri tunavyokuwa nje, ndivyo tunavyozidi kuwa na njaa. Pikiniki daima ni wazo nzuri kutumia wakati wako wa bure. Angalia jinsi ya kuandaa picnic kwa mbili au kwa familia nzima, nini cha kupika na nini cha kuchukua na wewe juu ya kuongezeka?

/

Picnic ya kimapenzi kwa wawili

Kupika kwa picnic kwa watu wawili sio lazima iwe ngumu sana. Ni vigumu kula kome, oysters au steak ya bavette nje. Ni rahisi kukabiliana na kuenea, vitafunio rahisi vya puff na desserts. Kwa wengi wetu, picnic ya kimapenzi ni kutibu tu kwenye blanketi iliyojaa vitafunio mbalimbali vitamu.

Wakati wa kuandaa kivutio kama hicho, inafaa kukumbuka kuwa chakula ni cha mbili tu, lazima kiingie kikapu cha picnic na kuangalia maalum. Vitafunio nipendavyo puff keki rolls na mbegu za ufuta, poppy mbegu au cumin nyeusi. Hii ni mapishi kamili ya chakula cha picnic. Kata keki ya puff kwa vipande vya inchi XNUMX/XNUMX, viringisha juu, brashi na yai lililopigwa, na nyunyiza na viungo unavyopenda. Wana ladha nzuri ikifuatana na Parma ham, humus nyepesi na Bubbles.

Ikiwa mtu anapenda kutumia vipandikizi wakati wa pikiniki, pendekeza sana tortilla de patatas ya Kihispania iliyojaa jibini la manchego na chorizo. Katika toleo la "fupi", ni vya kutosha kukata viazi 3 za kuchemsha kwenye cubes. Mimina vijiko 3 vya mafuta ya mizeituni ndani ya nusu ya sufuria ya kukata, juu na vipande vichache vya manchego na vipande vichache vya chorizo. Weka viazi iliyobaki, mimina mayai 3 na kaanga hadi tortilla iwe thabiti. Jinsi ya kuipindua? Inatosha kusonga keki kwenye kifuniko kikubwa, na kisha, ukishikilia sufuria kwa ukali juu ya keki, ugeuke na kaanga kwa upande mwingine. Faida ya tortilla ni kwamba ni ladha ya moto na baridi, iliyokatwa kwenye pembetatu.

Ikiwa unataka kitu cha kuridhisha zaidi, basi unapaswa kuzingatia kile ambacho kitakuwa na harufu ya kuvutia wakati wa kufunguliwa - kwa kifupi: kuepuka vitunguu, vitunguu vingi, mayai ya kuchemsha, cauliflower na broccoli. . Kwa hii; kwa hili tortilla iliyoenea na jibini la horseradish, majani ya arugula na lax ya kuvuta sigara, iliyotiwa siki ya balsamu kwa upole., hiyo ni tofauti.

Dessert za kimapenzi hutengeneza brownie kuoka katika jar na raspberries (oka brownies zako uzipendazo kwenye jarida la glasi na uweke na raspberries safi au zilizogandishwa kabla ya kuoka) mkate mdogo wa apple (katika toleo rahisi zaidi, ponda meringues zilizonunuliwa kwenye duka na uziweke kwenye jar, ukizihamisha na mtindi wa asili na apples iliyokaanga na kadiamu). Tunaweza kununua vidakuzi kutoka kwa duka letu tunalopenda la kuoka na kuchukua nasi.

picnic ya familia

Wakati wa kuandaa chakula kwa picnic na watoto, inafaa kukumbuka kuwa watoto hawapendi kutumia vipandikizi kwenye hewa wazi. Hata kama wanaipenda, hivi karibuni vipandikizi vitaishia kwenye mchanga, nyasi, au kutumika kama zana za ujuzi bora wa asili. Kwa hivyo, picnic ya familia ina sheria tofauti kidogo.

Kwanza, tunahitaji kuchukua friji ya kusafiri au kikapu kikubwa cha picnic. Jokofu ni muhimu kwa siku zote za joto - kwa picnic, katika msitu na pwani. Ikiwa familia ni kubwa, jokofu hii inaweza kusafirishwa kwenye gari maalum la pwani, ambalo watu wa Scandinavia wanajulikana. Pili, katika roho ya kupoteza sifuri, lazima tuchukue pamoja nasi meza inayoweza kutumika tena i cutlery. Ninajua kwamba wakati mwingine tunasikitika kwa sahani nzuri, lakini hebu tuangalie rafu ndani ya nyumba vikombe vya sinema au kujaza tena, sahani za plastiki pekee. Sahani kama hizo pia zina charm yao wenyewe. Walakini, ikiwa tunathamini umaridadi, wacha tuwekeze kwenye kikapu halisi cha pichani. Tatu, tukumbuke blanketi za picnic i machela. Picnic katika gazebo ya msitu ni nzuri, lakini ni vizuri zaidi kueneza blanketi kwenye meadow.

Wakati wa kupanga menyu ya picnic ya familia, unapaswa kufikiria juu ya kile watoto watakula, nini kitawafurahisha, na nini kitakuwa na lishe na afya. Kula nje kila wakati kuna ladha bora, kwa hivyo hii inaweza kuwa fursa nzuri ya kusafirisha mchicha, chipukizi au matunda yaliyokaushwa kwa njia ya magendo.

Inafaa kuanza picnic na sehemu dhabiti ya mboga: mimi huwa na karoti zilizokatwa kwenye vijiti sawa, nyanya za cherry (katika toleo la kifahari, lililowekwa na kidole cha meno na mipira ya mozzarella), vipande vya paprika, tango ya kijani kibichi na kohlrabi. Tu baada ya hayo mimi kuchukua pancakes na sandwiches nje ya masanduku. Mimi hueneza pancakes kwa ukarimu na humus, wakati mwingine na jibini la kawaida la jumba au pesto. Ninajaribu kuepuka kujaza tajiri, kwa sababu huanguka kwa uzuri sana, kuanguka kwenye suruali na mashati. Mimi pia huwa na kikapu cha picnic. chupa kubwa limau (mimi huchanganya maji na maji ya limao, asali na majani ya mint) na chupa za maji (unaweza pia kutumia chupa za maji. soma katika makala hii) Kwa dessert, ninaoka mikate na matunda ya msimu kulingana na mapishi. Dorota Svetkovska au kulabu kutoka Kichocheo cha Agatha Krolak.

Mimi pia huwa na wipes mvua na leso.

Mawazo ya chakula cha picnic na marafiki

Chakula kwa ajili ya picnic ya familia sio tofauti na orodha ya marafiki na watu wazima. Ni mzaha. Ninapochanganua akilini mwangu lishe ya sasa ya marafiki zangu na mapendeleo yao, ninapata hisia kwamba pikiniki ya watu wazima ni changamoto kubwa. Njia rahisi, bila shaka, ni kuuliza kila mtu kuleta kile anachopenda zaidi. Tuna hakika kwamba kila mtu atakula angalau kitu kimoja. Inafaa kuwa na kitu cha mboga mboga, kisicho na gluteni, kisicho na lactose, kisicho na sukari, na kisicho na kokwa kwenye orodha yako. Huenda ikaonekana kuwa jambo la kipuuzi, lakini watu wengi wana matatizo makubwa ya afya na wanahitaji kuchukua mlo wao kwa uzito. Kwa hivyo, hebu tutengeneze orodha na tuone ni chakula gani cha kuchukua kwa picnic salama.

Ikiwa tunataka kupika kitu rahisi zaidi, wacha tuifanye mikate ya mboga na mikate. Tunaweza pia kujiandaa mabenki sehemu ndogo za saladi (kwa mfano, couscous iliyopikwa na parsley iliyokatwa, tango iliyokatwa, nyanya na mbegu za malenge) - mapishi ya sahani bora za picnic zinaweza kupatikana katika vitabu. "chakula cha kawaida » i "Rahisi, Ladha katika Sanduku ».

Vifaa vya picnic

Chakula cha picnic kinapaswa kuhamishwa kila wakati. Basi tuchunge vyombo vinavyoweza kutumika tenaambayo tunaweza kutumia jikoni kila siku - mabenki, vyombo, chupa. Ikiwa tunapanga picnic wakati wa joto, kumbuka Cartridges za baridi i friji za kusafiri. Kisha hebu tuache viungo hivyo vinavyoharibika kwa urahisi - bidhaa za maziwa, kupunguzwa kwa baridi, mboga za zabuni. Hebu tuzingatie sandwichi za picnic nyepesi, saladi au vitafunio. Wakati wa kwenda kwenye kambi ya baiskeli, lazima tukumbuke kwamba vyombo vyote havipiti hewa na salama. Kwa kuongeza, iwe kwa baiskeli, gari au kwa miguu - picnic katika kampuni nzuri daima ni likizo.

Unaweza kupata mapishi ya kuvutia zaidi katika shauku ninayopika.