Watoto kwa watoto - mapishi ya favorite ya umri wa miaka 10 na gadgets za jikoni

Inafaa kushiriki kazi za nyumbani na watoto ili kuwafundisha kujitegemea zaidi. Tukiwaruhusu, wanaweza kutushangaza sana. 

Ni wakati gani ninapaswa kumruhusu mtoto wangu kufanya kazi kwa kujitegemea jikoni?

Umri ambao mtoto anaweza kushikilia kisu au pancakes za kaanga kwa kiasi kikubwa imedhamiriwa na imani ya wazazi katika uwezo wa watoto wao. Najua watoto wa miaka mitatu ambao ni wazuri sana wa kukata matunda na mboga mboga huku wakiwa wameweka vidole vyao. Pia ninajua watoto wa miaka kumi ambao wana shida ya kusaga tufaha. Hii si kutokana na mapungufu ya mtoto, lakini kutokana na ukosefu wa mazoezi. Inafaa kutoa baadhi ya majukumu yako kwa watoto na kuwaonyesha tu jinsi ya kumenya mboga, kukata na kukata. Kupika waffles, pies, pancakes, pasta rahisi na mchuzi si vigumu. Wote unapaswa kufanya ni kusoma kichocheo na mtoto wako, kuwapa nafasi ya kujionyesha (hakuna kitu kibaya zaidi kuliko mzazi kuangalia mikono yao na kutoa maoni juu ya kila hatua), na ujasiri wa kusafisha baada ya kila kitu. Ingawa mwisho pia unaweza kuwa wa kufurahisha sana. Ikiwa una nafasi ya shughuli za jikoni za pamoja, inafaa kuanza mapema iwezekanavyo.

Mtoto anahitaji kutayarisha nini?

Kati ya vyombo vyake vya jikoni anavyovipenda sana, mtoto wetu wa miaka kumi anataja kwa pumzi moja: sufuria ya pancake, sufuria ya uji, kikata yai, ubao wa kukata mbao, ladle yenye umbo la monster, pasi ya waffle, whisk ya yai na pancake. kugonga, na spatula ya silicone, shukrani ambayo kila kitu kinawezekana. kuvuta nje ya mitaa ya nyuma ya bakuli. Kwa kuongeza, kisu na peeler ya mboga, ambayo ni yake tu. Hii inaonyesha kile mtoto wetu anapenda kupika - uji wa asubuhi, pies, pancakes, mchuzi wa nyanya, waffles na nyama za nyama zisizoweza kufa. Hivi karibuni, mashine ya pasta imekuwa maarufu sana, kwani inakuwezesha kupika noodles na tagliatelle mwenyewe.

Sasa, labda, wazazi wengi hutikisa vichwa vyao kwa kutoamini, au wanaanza kuorodhesha sahani ambazo watoto wao wanaweza kupika, na ambazo Magda Gessler mwenyewe hangeona aibu. Bila kujali uko katika kundi gani, inafaa kuunga mkono uhuru wa mtoto, pamoja na suala la lishe. Inaweza kugeuka kuwa asubuhi, badala ya kundi la makombo, kahawa na waffles safi au pancakes zitakuwa zinangojea.

Inafaa pia kumpa mtoto wako kitabu cha kwanza cha kupika, kwa mfano, Cecilia Knedelek, au daftari ambalo anaweza kuandika mapishi yake na kubandika picha za vyombo vilivyotengenezwa tayari na Polaroid (hii ni, kwa kweli, chaguo la anasa. kwa mashabiki wakubwa wa kazi za upishi).  

Mapishi rahisi kutoka umri wa miaka 10

• Pancakes kwa kifungua kinywa

Viungo:

• 1 kikombe cha unga wa kawaida
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1 kijiko mdalasini
• chumvi
• Bana ya kadi
• Mayai ya 2
• Kikombe 1 ½ cha maziwa/matindi/mtindi wa kawaida
• Vijiko 3 vya mafuta

Changanya vikombe 1 na nusu vya unga wa ngano na kijiko 1 cha unga wa kuoka, kijiko 1 cha mdalasini, chumvi kidogo na iliki. Ninaongeza mayai 2, vikombe 1½ vya maziwa / siagi / mtindi wa kawaida na vijiko 3 vya siagi. Ninachanganya kila kitu na whisk mpaka viungo vikiunganishwa. Ninapasha moto sufuria ya pancake. Kwa kijiko cha monster, ninachukua unga, nikijaribu kutoimwaga kwenye countertop, na kumwaga pancakes kwenye sufuria. Fry juu ya joto la kati mpaka Bubbles kuonekana juu ya uso. Ninageuka. Kugeuza ni ngumu kunapokuwa na pancake nyingi kwenye sufuria, kwa hivyo mimi humimina bati tatu au nne za unga kwa wakati mmoja. Fry pancakes inverted kwa dakika 1,5 na kuweka kwenye sahani. Mimi kaanga mpaka unga uishe. Ninawahudumia na mtindi wa asili, blueberries, ndizi iliyokatwa na siagi ya karanga.

• Pasta na mchuzi wa nyanya

Viungo:

• 300 g unga wa daraja 00
• Mayai ya 3
• Vijiko 5 vya maji baridi
• 500 ml nyanya ya nyanya
• Karoti za 1
• 1 parsley
• kipande cha celery
• Bonde la 1
• 2 karafuu za vitunguu
• Vijiko 4 vya mafuta
• chumvi
• pilipili
• thyme

Kufanya pasta ya nyumbani sio ngumu, lakini inachukua muda mwingi. Kwanza, changanya 300 g ya unga wa pasta (iliyowekwa alama "00" kwenye mfuko) na mayai 3 na vijiko 5 vya maji baridi. Ninaanza kukanda unga. Ikiwa viungo havikuja pamoja, ongeza maji kidogo na uendelee kuchanganya kwa mikono miwili. Baada ya dakika 10, unga huwa mpira laini, mzuri. Nyunyiza na unga, funika na kitambaa na uondoke kwa dakika 20. Kisha mimi hufungua vipande vya unga, kuinyunyiza na unga na kuondokana na mashine ya pasta. Imevingirwa, kata vipande vipande au mraba. Ninawachemsha kwenye maji yanayochemka na chumvi hadi watoke.

Sasa ni wakati wa mchuzi wa nyanya. Kata vitunguu vizuri. Chambua karoti, parsley na celery na ukate vipande vidogo. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari kwenye sahani. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa na kuongeza vitunguu. Mimi hufunika sufuria na kifuniko na kuiacha kwenye moto mdogo kwa dakika 2. Kisha kuchanganya, kuongeza vitunguu na mboga iliyokatwa. Mimina ¼ kikombe cha maji kwenye sufuria na kufunika na kifuniko. Ninapika dakika 5. Ninaongeza pasta ya nyanya, kijiko cha chumvi, pinch ya pilipili na kijiko 1 cha thyme. Kupika chini ya kifuniko kwa dakika 20. Acha mchuzi upoe kidogo kabla ya kutumikia na koroga hadi laini. Mchuzi wa nyanya unachanganya vizuri na pasta na jibini la Parmesan. Inaweza kuenea kwenye unga wa pizza kabla ya kuoka.

Je! watoto wako wanapika nini? Wanaendeleaje jikoni?

Unaweza kupata vidokezo zaidi katika shauku ninayopika.