Je, sukari inaweza kutoa umeme?

yaliyomo

Je, sukari inaweza kusambaza umeme?
Kemia ya molekuli ya sukari
Sukari ya maji - kuna ions za bure?
Je, sukari inasambaza umeme kwenye maji?
Sukari kali ya serikali - inaendesha umeme?

Unapowazia nyenzo zinazoweza kupitisha umeme, sukari sio jambo la kwanza linalokuja akilini, lakini ukweli unaweza kukushangaza.

Sukari hutumiwa katika vyakula vingi, ikiwa ni pamoja na keki na chokoleti. Inaunda suluhisho la sukari katika maji na hutengana kwa urahisi. Lakini watu wengi bado hawana uhakika kama myeyusho wa sukari husambaza umeme au la, ingawa sote tunajua kwamba miyeyusho ya elektroliti, kama vile mmumunyo wa maji wa NaCl, hufanya hivyo. Kama fundi umeme mwenye uzoefu na shauku ya kemia, nitashughulikia somo hili na mada zinazohusiana katika mwongozo huu.

Muhtasari mfupi: Suluhisho la sukari halitumii umeme. Ioni za bure zinazohitajika kubeba umeme hazipo katika suluhisho la sukari. Vifungo vya covalent hushikilia molekuli za sukari pamoja, zikizuia kujitenga na ioni za bure katika maji. Kwa sababu haiyeyushi ioni za bure kama vile suluji ya elektroliti inavyofanya, suluhisho la sukari hufanya kama kihami.

Hapa chini nitafanya uchambuzi wa kina.

Je, sukari inaweza kusambaza umeme?

Jibu ni HAPANA, suluhisho la sukari halipitishi umeme.

Sababu: Ioni za bure zinazohitajika kubeba umeme hazipo katika suluhisho la sukari. Vifungo vya ushirikiano hushikilia molekuli za sukari pamoja ili zisijitenganishe na ayoni za rununu kwenye maji. Suluhisho la sukari ni insulator kwa sababu, tofauti na suluhisho la electrolyte, haitenganishi ioni za bure.

Kemia ya molekuli ya sukari

Mfumo: C₁₂H₂₂O₁₁

Atomi 12 za kaboni, atomi 22 za hidrojeni na atomi 11 za oksijeni huunda molekuli ya kikaboni inayojulikana kama sukari. Sukari ina formula ya kemikali: C₁₂H₂₂O₁₁. Pia inaitwa sucrose.

Sukari tata za sucrose, lactose na maltose zina fomula ya kawaida ya kemikali - C₁₂H₂₂O₁₁

Kemikali moja inayoitwa sukari ni sucrose. Miwa ni chanzo cha kawaida cha sucrose.

Aina ya dhamana - covalent

Vifungo vya mshikamano huunganisha atomi za kaboni (C), hidrojeni (H), na oksijeni (O).

Sukari ya maji - kuna ions za bure?

Suluhisho la sukari hupatikana kwa kuingiza sukari kwenye (H₂O) maji na kuchanganya vizuri. Molekuli za sukari na maji zina vikundi vya haidroksili (-OH). Kwa hivyo, vifungo vya hidrojeni hufunga molekuli za sukari.

Molekuli za sukari hazijitenganishi, kwa hivyo dhamana ya ushirikiano katika molekuli za sukari haijavunjwa. Na vifungo vipya tu vya hidrojeni huundwa kati ya molekuli na maji.

Kama matokeo, hakuna uhamisho wa elektroni kati ya molekuli za sukari. Kila elektroni inabaki kushikamana na muundo wake wa Masi. Matokeo yake, ufumbuzi wa sukari hauna ions za bure ambazo zinaweza kuendesha umeme.

Je, sukari inasambaza umeme kwenye maji?

Electroliti katika myeyusho wa elektroliti, kama vile NaCl na KCl, ina dhamana ya ioni. Huyeyuka haraka kuwa ioni za rununu za bure zinapoongezwa kwa (H₂O) maji, kuwaruhusu kupita kwenye suluhisho na kuendesha umeme.

Kwa muda mrefu kama molekuli za sukari hazina upande wowote, elektroliti huchajiwa.

Sukari kali ya serikali - inaendesha umeme?

Atomi za kaboni, hidrojeni na oksijeni katika sukari ambazo zina fomula ya kemikali C₁₂H₂₂O₁₁, zimeunganishwa na vifungo vya ushirika kama ilivyo hapo juu.

Kwa kuwa molekuli za sukari hazina upande wowote, ikiwa tunaweka voltage ya umeme kwenye kioo cha sukari (imara), elektroni hazitapitia. Vifungo vya Covalent pia vina usambazaji sawa wa malipo kati ya atomi mbili.
Elektroni hubakia kusimama na molekuli ya sukari hufanya kama kizio kwa sababu kiwanja sio polar.
Ions za bure, ambazo hutumika kama flygbolag za umeme, ni muhimu kwa kifungu cha sasa cha umeme. Haiwezekani kufanya sasa ya umeme kupitia tata ya kemikali bila ions za simu.

Kemikali yoyote ambayo inaweza kuyeyusha au kujitenga katika maji bila kutoa ayoni inajulikana kama isiyo ya elektroliti. Umeme hauwezi kufanywa na nyenzo zisizo za elektroliti katika suluhisho la maji.

Tazama baadhi ya makala zetu hapa chini.