Ni nini kiliipata? Kwa nini na wakati wa kubadilisha maji ya kuvunja

Amini usiamini, kuku wa kukaanga anaweza kukuambia mengi juu ya maji ya kuvunja.

Unapokanyaga kanyagio la breki, unatumia takriban pauni 300 za nguvu kwenye magurudumu yako. Haionekani kama hiyo, sivyo? Hii ni kwa sababu mfumo wa breki wa majimaji ya gari lako huongeza takribani pauni 70 za shinikizo kwa kila mguu hadi pauni 300 za nguvu zinazohitajika ili kusimamisha gari kwa usalama. 

Hivi ndivyo inavyofanya kazi: unabonyeza kanyagio cha kuvunja, ambacho kimeunganishwa na lever. Lever inasukuma pistoni kwenye silinda kuu iliyojaa maji ya kuvunja. Pistoni inaposukuma umajimaji wa breki kutoka kwenye silinda kuu kupitia hosi ambazo tayari zimejazwa umajimaji wa breki, shinikizo huongezeka, ikikandamiza pedi za breki kwenye diski za breki kwa nguvu ya kutosha kusimamisha gari. Na ndio sababu sio lazima uwe mjenzi wa mwili ili kuendesha gari kwa saa ya haraka sana.

Jinsi maji ya breki yako yanavyoharibika

Wakati shinikizo kwenye maji ya breki inapoongezeka, inachukua baadhi ya nishati hiyo kwa namna ya joto. Ndio maana kiwango cha kuchemsha cha maji ya breki hufikia digrii 500 Fahrenheit, ingawa kawaida hufikia digrii 350 tu, ambayo ni joto ambalo mafuta ya kukaanga ya kuku hupashwa.

Mashabiki wa kuku wa kukaanga huko North Carolina wanajua kuwa ubora na uchangamfu wa mafuta ya kukaanga huleta tofauti kati ya ngoma au paja lenye juisi na uji wenye unyevunyevu kwenye sahani yako. Ikiwa umewahi kujiuliza kuhusu ladha za kumwagilia kinywa kutoka kwa Jiko la Mama Dip's, Dame's Chicken & Waffles, au Beasley's Chicken + Honey, tunaweza kuhakikisha kuwa inahusiana sana na kuzingatia kwao mabadiliko ya kawaida ya mafuta ya kukaanga.

Ajabu ya kutosha, mgahawa hubadilisha mafuta kwenye kikaango kwa sababu zile zile unapaswa kujali juu ya usafi wa giligili ya breki. Kwa njia sawa na kwamba vipande vidogo vya mkate na kupashwa tena mara kwa mara huharibu mafuta ya kupikia, chembe za chuma na unyevu unaojilimbikiza kwenye mistari ya maji ya kuvunja na mtengano wa joto utasababisha hisia ya mvua, spongy wakati unapokanyaga mafuta. breki zako.

Dalili za Nyakati: Je, ni Mara ngapi Unapaswa Kubadilisha Maji Yako ya Breki?

Hisia hiyo ya mvua na ya sponji ni ishara ya kwanza kwamba kiowevu chako cha breki si mbichi jinsi inavyopaswa kuwa. Ikiwa utagundua kuwa kanyagio chako cha breki kinasonga mbali zaidi na zaidi kila wakati unahitaji kuacha, au unahitaji kushinikiza zaidi kwenye kanyagio ili kupunguza kasi, hii ni ishara ya uhakika kwamba kiowevu chako cha breki kimedhoofishwa na chembe za chuma, unyevu, na joto.

Kwa bahati nzuri, sio lazima ubadilishe kiowevu chako cha breki karibu mara nyingi kama mgahawa mzuri hubadilisha mafuta kwenye kikaangio cha kina. Kulingana na aina ya gari unaloendesha na idadi ya vituo vya mara kwa mara unavyojikuta mara kwa mara, muda kati ya mabadiliko ya kiowevu cha breki unaweza kuwa hadi miaka mitatu. 

Weka maji ya breki (na kuku wa kukaanga) safi

Bila shaka, njia bora ya kujua wakati wa kubadilisha kiowevu chako cha breki ni kukijaribu. Wakati wowote unapoleta gari lako kwa matengenezo ya kawaida, ni wakati mzuri wa kulifanya likaguliwe, na tutafanya hivyo kama sehemu ya ukaguzi wa gari la kidijitali tunalofanya kila unapotembelea.

kiini? Usiruhusu breki zako - au kuku wako wa kukaanga - kupata maji na sponji. Ikiwa gari lako lina zaidi ya miaka mitatu na unaona kanyagio cha breki ni laini kidogo, tupigie simu. Tutafurahi kukupa mtihani wa bure wa maji ya breki.

Rudi kwenye rasilimali